VS700T-焦糖布丁

手動
蒸氣烘烤

此食譜適用於 MROVS700T。

食材【4個份】
焦糖液

牛奶 250ml

糖 20g

蛋 2顆

砂糖 30g

水 1大匙

溫水 1小匙

作法

1.牛奶加入糖20g，以【微波】>【500W】溫熱2-3分鐘

2.溫熱完稍微攪拌，拌入打散的蛋液後，過篩2-3次。

3.取一容器，加入砂糖30g和水1大匙，以【微波】>【500W】溫熱4分鐘。溫熱完加入溫水快速拌勻。

4.焦糖液趁熱倒入烤盅，倒入蛋液。

5.2張餐巾紙重疊鋪上烤盤，倒入50ml的水，放上烤盅，加水槽滿水放入本機。

6.以【蒸氣烘烤】>【不預熱】>【140度】，放入下層烘烤55~60分鐘。

7.出爐放涼後冷藏，風味更佳。

影片教學

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