阿奇立克日立台灣家電股份有限公司

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VS700T-蒸燒茄子什錦菇沙拉

自動
60

此食譜適用於 MROVS700T。
A
茄子 2條(約200g)
青辣椒 6根(約25g)
金針菇 50g
舞菇 50g
豆皮(川燙後切成1cm寬) 1片(約35g)
B
鹽麴 1大匙
生薑(磨成泥) 1/2小匙
C
檸檬汁 2小匙
橄欖油 1/2大匙

作法

1.茄子去蒂、縱切為8等份，過水備用。
2.將 A.的金針菇及舞菇去蒂切開撥散，並在青辣椒上劃幾刀。
3.拌勻的 C. 放入塑膠袋，再將混和的 B.及 A. 放入混和均勻。
4.取出 3. 放入較深的平盤，輕輕蓋上保鮮膜。
5.將 4. 放入庫內中央，以【菜餚・甜點】行程編號60，進行料理。

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