VS700T-味噌煮鯖魚

自動
62

此食譜適用於 MROVS700T。

食材【3人份】

鯖魚 3片(100g/片)

長蔥(切成5cm長) 1/2根

A

薑片 1/2段

水 1/4杯

味噌 2.5大匙

砂糖 1.5大匙

酒 3大匙

作法

1.鯖魚皮劃刀，浸入熱水後再取出泡於冰水，斥除多餘污垢和黏性，再以篩網撈出瀝乾。

2.將瀝乾水分的 1. 放入較大較深的耐熱玻璃大碗，放入調好的 A. ，充分裹上醬汁後，魚皮朝下排放，放上長蔥。

3.蓋上以烘焙紙做成的內蓋，放入庫內中央，以【菜餚・甜點】行程編號62，進行料理。

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