VS700T-水煮蘿蔔
1
白蘿蔔
400g
高湯
2杯
柚子皮(切絲)
少量
A
味噌
3大匙
砂糖
2大匙
味醂
2大匙
酒
1大匙
作法
1.白蘿蔔切成2cm寬的半圓片，刨除稍厚的皮，削去邊角，在表面劃出3mm寬的切口。
2.將 1. 攤開鋪放避免重疊，用保鮮膜包好，以【微波】>【700W】溫熱1分鐘，溫熱完不拆保鮮膜，靜置1分鐘。
3.將 2. 和高湯放入較大較深的耐熱玻璃大碗，蓋上以烘焙紙做成的內蓋，輕輕蓋上保鮮膜，放入庫內中央，以【菜餚・甜點】行程編號64進行料理。
4.料理完先不拆保鮮膜，靜置約15分鐘後分裝於容器，淋上調好的 A. ，撒上柚子皮。
影片教學
