VS700T-簡單紅豆麵包
1
紅豆餡
200g
乾酵母
2.5g
水
約
奶油
12g
黑芝麻
適量
作法
1.加水槽加滿水放入本機。
2.紅豆餡以【微波】>【500W】溫熱1分30秒~2分鐘，加熱中取出數次攪拌。放涼後分成8等份揉圓備用。
3.參考簡易麵包的製作方式 2. ~ 8.製作麵團。
4.將 3. 桿成圓形，包入 2. 的餡料，確實封口後，排列在鋪了烘焙紙的庫內。
5.以【蒸氣微波發酵】設定8~12分鐘，強弱設定【中】進行2次發酵。
6.發酵後將麵團表面輕輕壓平，仔細同上一層產生光澤的蛋汁。
7.拉住放有麵團的烘焙紙兩端，以滑動的方式將麵團移動到黑色烤盤上。
8.放入庫內下層，以【甜點・菜餚】行程編號52進行料理。
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