VS700T-非油炸式咖哩麵包
1
乾酵母
2.5g
水
約100ml
奶油
12g
真空咖哩包
1包(約200g)
低筋麵粉
適量
蛋(打散)
1個
炒過的麵包粉
適量
作法
1.加水槽加滿水放入本機。
2.將真空包咖哩倒入較深的耐熱容器，加入 B. 仔細拌勻，以【微波】>【200W】溫熱7~10分鐘，過程中不時取出攪拌，放涼後分成8等份。
3.參閱簡易麵包的製作方法 2. ~ 8. 製作麵團。
4.將 3. 桿成圓形，包入 2. 的餡料，確實封口後，依序裹上麵粉、蛋液、炒過的麵包粉。
5.將 4. 排列在已鋪了烘焙紙的底盤上。
6.以【蒸氣微波發酵】設定8~12分鐘，強弱設定【中】進行2次發酵。
7.發酵後，拉住放有麵團的烘焙紙兩端，以滑動的方式將麵團移到黑色烤盤上。
8.將 7. 放入庫內下層，以【菜餚・甜點】行程編號52進行烘烤。
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