S800XT-手工豆腐

自動
50

此食譜適用於 MROS800XT。

食材【1~4人份】

豆漿(無調整成分，黃豆含量10%以上) 500ml

鹽滷汁 30~40ml

薑(磨成泥) 適量

細香蔥(切成小段) 適量

A

高湯 1/2杯

味醂 1/2小匙

醬油 1小匙

鹽少量

B

太白粉 1小匙

水 1小匙

作法

1.加水槽加滿水放入本機。

2.豆漿與鹽滷汁放入大碗內拌勻。

3.將 2. 分成4等份倒入茶碗蒸的容器內，並蓋上蓋子。

4.將 3. 放到底盤上，以【菜餚】行程編號50，強弱設定為【弱】進行加熱。

5.將 A. 放入小鍋內煮沸，加入調好的 B.，調出濃稠感。

6.把 5. 的芡汁淋在 4. 上，放上薑泥、細香蔥。

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