S800XT-鮮肉燒賣
1
洋蔥(切碎)
25g
市售燒賣皮
10片
A
豬絞肉
70g
乾香菇(泡水切碎)
1/2片
太白粉
1/2大匙
醬油・砂糖・酒
各略少於1小匙
鹽・胡椒・芝麻油・薑汁・蒜泥
各少量
作法
1.洋蔥放入耐熱容器，以【微波】>【500W】溫熱約40秒後放置冷卻。
2.將 1. 和 A. 放入大碗，充分攪拌出黏性，分成10等份。
3.以大拇指和食指圍出一個圈，把皮放上去後再放 2. ，用手指的圓圈將皮做成圓筒狀，並調整形狀。
4.在餐盤鋪上烘焙紙，將過水後的 3. 排列在餐盤上，讓中央留有空隙，輕輕蓋上保鮮膜。
5.將 4. 放在底盤中央，以【微波】>【200W】溫熱5~7分鐘。
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