NBK5000T-藍莓醬烤豬肋排
1
豬肋排(長約5cm)
約800g
鹽・粗黑胡椒粒
各少量
西洋菜
適量
A
洋蔥(磨成泥)
65g
大蒜(磨成泥)
1/2瓣
藍莓果醬(市售品)
5大匙
紅酒
1/2杯
醬油
2大匙
蜂蜜
2小匙
檸檬汁
1小匙
作法
1.加水槽加滿水放入本機。
2.將豬肋排沿骨頭切開2/3左右的切口，撒上鹽、胡椒及 A. ，放入冰箱冷藏醃漬30分鐘。
3.將 2. 以骨頭朝上排列在已打開支架的燒烤盤上，放入庫內，以【燒烤】>【肉】>【藍莓醬烤豬肋排】選擇3人份以上，進行料理。
4.將步驟 2. 中的醃料倒進小鍋子，以中火一邊熬煮一邊除去浮渣。
5.料理完成將 3.裝盤，並以西洋菜裝飾，最後淋上4.。
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