NBK5000T-鮭魚排
1
生鮭魚片(圓厚片)
3片(200g/片)
鹽
適量
低筋麵粉
2小匙
A
白酒
1/2杯
橄欖油
2小匙
迷迭香、百里香
各少量
作法
1.在鮭魚片的兩面撒上鹽後，靜置約 20 分鐘，然後將魚片的水分擦乾。
2.將 1. 放進拌勻的 A. 醃漬約15 分 鐘。
3.將 2. 的水分稍微擦乾，然後用篩子 或濾網在魚片兩面薄薄撒上一層麵粉。
4.折起燒烤盤支架並打開上層用握柄， 在燒烤盤上塗上沙拉油（適量）後， 將 3. 排在燒烤盤上，接著放入上層， 以【燒烤】>【魚貝】>【鮭魚排】，選擇 3 人份以上，進行加熱。
5.將 B. 放進耐熱容器，以 【微波】>【500W】>【1 分 ∼ 1 分30 秒】加熱， 加熱完畢後取出裝盤，並淋上 4.。
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