W1000YT-宮保雞丁
1
2
3
雞里肌肉
300g
熟花生
30g
乾辣椒
5g
油
1大匙
蔥段
2根
蒜末
適量
醬油
1大匙
糖
1大匙
米酒
1小匙
白醋
1小匙
太白粉
1.5小匙
作法
1.【醃製】
2.里肌肉切丁，加入醃醬，拌勻醃漬1小時。
3.【調醬】
4.醬油、糖、米酒、太白粉、白醋，拌勻備用。
5.【爆香】
6.蒜末、辣椒、蔥白、油放入可微波的容器拌勻，以【微波】>【500W】加熱2分鐘。
7.【拌炒】
8.爆香完拌入雞肉及調醬，蓋上上蓋，以【自動行程】編號51進行料理。
9.料理完拌入蔥綠盛盤即可。
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