NBK5000T-酒蒸海瓜子
1
蛤蜊(帶殼)
300g
酒
1/4杯
奶油
1小匙
巴西里(切碎)
適量
作法
1.將加水槽加水至滿水線後，再裝入本機。
2.以 3% 的食鹽水（適量）浸泡蛤 蜊，並放在陰涼場所 3 小時至半天， 讓蛤蜊吐沙。
3.以互相摩擦貝殼的方式將蛤蜊洗淨 後，排列在已折起支架並鋪上烘焙紙的燒烤盤上，接著淋上酒及放上奶油，然後蓋上燒烤盤上蓋。
4.將燒烤盤上蓋的蒸氣吸入口對準蒸氣噴出口，放在白色底盤上，以【蒸烤• 熱炒】>【蒸烤】>【酒蒸海瓜子】， 選擇 2 人份，進行加熱。 蒸熟後，撒上巴西利。
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