NBK5000T-蒸燒蛤蜊泡菜
1
蛤蜊(帶殼)
約200g
洋蔥(切成薄片)
25g
韭菜(切成5cm長)
50g
A
白菜泡菜(切成一口大小)
25g
醬油
少於1小匙
味醂
少於1小匙
作法
1.將加水槽加水至滿水線後，再裝入本機。
2.以 3％的食鹽水（適量）浸泡蛤蜊，並放在陰涼場所 3 小時至半天， 讓蛤蜊吐沙。
3.以互相摩擦貝殼的方式將 2.洗淨後，瀝乾水分備用。
4.將 3. 及拌勻的 A.倒入塑膠袋（市售）裡，然後放入蔬菜並混合均勻。
5.將燒烤盤支架折起並鋪上烘焙紙， 將 4. 鋪放在燒烤盤上，然後蓋上燒烤盤上蓋。
6.將燒烤盤上蓋的蒸氣吸入口對準蒸氣噴出口，放在白色底盤上，以【蒸烤• 熱炒】>【蒸烤】>【蒸燒蛤蜊泡菜】， 選擇 2 人份，進行加熱。
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