NBK5000T-韭菜炒豬肝
1
豬肝(切成一口大小)
200g
韭菜(切成5cm長)
100g
洋蔥(切成薄片)
50g
黃椒(切成薄片)
50g
豆芽菜
100g
B
薑(切碎)
1大匙
大蒜(切碎)
1大匙
醬油
1大匙
蠔油
1大匙
酒
2小匙
砂糖
1小匙
鹽
1/3小匙
芝麻油
1小匙
作法
1.將加水槽加水至滿水線後，再裝入本機。
2.將豬肝浸泡在鹽水中去除血水，然後放進拌勻的A.裡醃漬15分鐘以上。
3.將 2. 的水分瀝乾後，連同拌勻的 B.一起放進塑膠袋（市售）裡。將韭菜以外的其他材料全部放進去，並稍加混合。
4.將½ 的韭菜平鋪在已折起支架且墊上烘焙紙的燒烤盤上，然後從塑膠袋中取出 3.並鋪放在上面。接著將剩下的韭菜均勻鋪放在上面，然後蓋上燒烤盤上蓋。
5.將燒烤盤上蓋的蒸氣吸入口對準蒸氣噴出口，放在白色底盤上，以【蒸烤• 熱炒】> 【熱炒】> 【韭菜炒豬肝】， 選擇 3 人份以上，進行加熱，加熱完畢後攪拌均勻。
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