NBK5000T-亞洲風蒸豬肉
1
豬肩胛肉(整塊)
400g
鹽
2小匙
胡椒
少量
白酒
1大匙
檸檬香茅、羅勒葉等各種香料
各適量
白菜(切成一口狀)
100g
作法
1.在豬肉上撒鹽和胡椒並充分揉搓入 味，放入市售的塑膠袋裡，然後倒入白酒和香料香草並加以揉捏，然後放進冷藏室靜置1 天。
2.將白菜鋪放在稍深的平盤上，將稍微水洗過並徹底瀝乾水分的 ① 分成8 等份，排列在白菜上。輕輕蓋上保鮮 膜，放在白色底盤中央，以【蒸煮】>【亞洲風蒸豬肉】，選擇 3 人份以上，進行加熱。
3.加熱完成後，放涼並切開。
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