NBK5000T-絞肉炸豬排
1
炒麵包粉
60g
B
混合絞肉
240g
麵包粉
1/2杯
牛奶
2大匙
蛋(打散)
25g
鹽
少於1/3小匙
胡椒・肉豆蔻
各少量
作法
1.將 A. 放進耐熱容器裡，以【微波】>【600W】> 約2分30秒，進行加熱。放涼後，加入 B. 仔細攪拌，並分成4等份。
2.手抹上沙拉油（適量），以單手摔打 ① 數次將空氣排出，捏成約1.5∼2cm厚的橢圓形，然後在中央壓出凹洞。
3.將 ② 依序沾上麵粉、蛋、炒麵包粉。
4.將 ③ 集中排放在已打開支架的燒烤盤中央，然後放在白色底盤上，以【油炸類（無油炸物）】>【絞肉炸豬排】，選擇 3人份以上，進行加熱。
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