NBK5000T-蓮藕絞肉炸雞
1
雞絞肉
150g
蓮藕（直徑6 ∼ 7cm，切成5mm寬）
16片
太白粉
1/2大匙
蛋(打散)
1個
低筋麵粉
1大匙
炒麵包粉
40g
A
薑(切碎)
1小匙
長蔥(切碎)
1大匙
鹽・胡椒
各少量
作法
1.將蓮藕去皮後切成5mm厚圓片，稍微過水。
2.將雞絞肉和 A. 放進大碗裡，然後加以攪拌。加入太白粉繼續攪拌，直到出現黏性為止。
3.用蓮藕將 ② 夾起，然後依序沾上麵粉、蛋、炒麵包粉。
4.將 ③ 集中排放在已打開支架的燒烤盤中央，然後放在白色底盤上， 以【油炸類 （無油炸物）】> 【蓮藕絞肉炸雞】 ，選擇 3人份以上，進行加熱。
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