NBK5000T-馬鈴薯可樂餅
1
馬鈴薯(中的)
2個
豬絞肉
150g
洋蔥(切碎)
100g
鹽・胡椒
各少量
蛋(打散)
1個
低筋麵粉
2大匙
炒麵包粉
適量
作法
1.將馬鈴薯仔細洗淨後去皮，切成小丁並用保鮮膜包好，以 水煮根莖類 加熱後取出，放進大碗裡趁熱搗碎備用。
2.將絞肉和洋蔥放進耐熱容器裡，以【微波】>【600W】> 約5分，進行加熱，加熱完畢後取出撥散。
3.將 ① 放入 ② 中，撒上鹽和胡椒，仔細攪拌均勻後分成8等份（1個約55g）並捏成約1cm厚的橢圓形，然後依麵粉、蛋、炒麵包粉的順序裹粉。
4.將 ③ 排列在已打開支架的燒烤盤上，然後放在白色底盤上，以【油炸類（無油炸物）】>【馬鈴薯可樂餅】，選擇 3人份以上，進行加熱。
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