NBK5000T-香菇炸蝦
1
香菇(去蒂)
12朵
草蝦(或明蝦)
12隻
蛋(打散)
10g
低筋麵粉
2大匙
炒麵包粉
40g
作法
1.將蝦子剝殼、去尾並剔除腸泥，然後將水分擦乾備用。
2.將 ① 與拌勻的 A. 放進塑膠袋（市售）裡，然後仔細混合均勻。
3.將 ② 的蝦肉從塑膠袋中取出並放在香菇上，塑型後依照麵粉、蛋、炒麵包粉的順序裹粉。
4.將 ③ 集中排放在已打開支架的燒烤盤中央，然後放在白色底盤上，以【油炸類 （無油炸物）】>【香菇炸蝦】， 選擇 3人份以上，進行加熱。
5.加熱完畢後裝盤，淋上檸檬汁並撒鹽（適量）。
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