S800XT-海鮮披薩
1
2
高筋麵粉
100g
低筋麵粉
50g
糖
10g
鹽
2g
酵母
2g
溫水
100ml
橄欖油
1大匙
紅醬
適量
綜合海鮮
適量
青椒・鳳梨・洋蔥・番茄
適量
烹大師(干貝風味)
適量
黑胡椒
適量
起司絲
適量
作法
1.麵團材料粉類混和，加入水及橄欖油，揉捏成麵團。
2.圓盤灑粉，放上麵團，按壓至厚度約2-3公分。
3.加水槽加水放入本機，設定【微波發酵】10 分鐘，發酵麵團。
4.發酵完在揉麵墊上將麵團整圓後，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
5.壓平麵團，桿平至直徑約24公分，放上烤盤。
6.距離圓邊約1公分處，以叉子戳滿小洞以利排氣。
7.塗上紅醬，放上海鮮及蔬菜，撒上調味料及起司絲。
8.取出白色底盤，以【自動行程】編號84先行預熱。
9.預熱完入中層烘烤至行程結束。
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