NBK5000T-白酒蘑菇濃湯義大利麵
1
義大利麵(1.6mm 水煮7分鐘)
100g
生鮭魚切片
2片(80g/片)
鴻禧菇
50g
洋蔥(切成薄片)
50g
培根(切成5mm寬)
50g
鮮奶油
50g
A
西式高湯塊
1/2個
水
350ml
白酒
2大匙
鹽
1/2小匙
胡椒
少量
作法
1.充分擦乾鮭魚的水分後，將1片切成3等份，接著將洋蔥切成薄片後過水備用。
2.將義大利麵分成 2 等份，以十字交錯的方式放入較深的耐熱玻璃大碗裡，接著放入鮭魚、鴻喜菇和瀝乾水分的洋蔥。
3.將調好 A. 的倒入 ②。
4.包上保鮮膜並在其中一側留下1cm的空隙，然後放到白色底盤上，以【米飯•麵】>【白酒蘑菇濃湯義大利麵】，選擇 2人份，進行加熱。
5.加熱結束後，將保鮮膜拆除，加入鮮奶油並攪拌均勻，同時請注意避免燙傷。
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