NBK5000T-牛肉豆腐
1
牛五花肉(切成薄片)
200g
木棉豆腐
1塊
長蔥
70g
金針菇
100g
蒟蒻絲
100g
A
砂糖
2大匙
醬油
3大匙
酒
1大匙
高湯
1/2杯
作法
1.將豆腐的水分瀝乾，切成9等份。
2.金針菇去蒂後剝開分散，將長蔥斜切成5mm左右的蔥花。
3.將牛肉和蒟蒻絲以外的食材全部排在較大較深的耐熱玻璃大碗裡，淋上 拌勻的 A. 並蓋上用烘焙紙做成的內蓋後，輕輕蓋上保鮮膜，放到白色底盤中央，以【燉煮• 川燙• 湯】>【燉煮】>【牛肉豆腐】，選擇 3
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