NBK5000T-日式雜燴湯
1
白蘿蔔(切成5mm厚的扇形)
130g
紅蘿蔔（切成5mm厚半月形）
50g
牛蒡（斜切3mm 寬，並浸泡醋）
65g
細蔥( 切成小段）
適量
A
木棉豆腐(切成一口大小)
130g
芋頭(切成5mm厚圓片）
3個
乾香菇（泡軟去蒂後、切成4等份）
3朵
蒟蒻（去澀味，5mm 厚，2cm 切塊）
65g
B
高湯
2.5杯
醬油
1又1/3大匙
鹽
1/2小匙
酒
1.5大匙
味醂
1.5小匙
作法
1.將白蘿蔔、紅蘿蔔及牛蒡用保鮮膜包起來，以【水煮根莖類】進行加熱。
2.將 ① 和 A. 放進較大較深的耐熱玻璃大碗，倒入拌勻的 Ⓑ，蓋上用烘焙紙做成的內蓋後，放到白色底盤中央， 以【燉煮• 川燙• 湯】>【湯品】>【日式雜燴湯】，選擇 3 人份以上，進行加熱。
3.視個人喜好加上細葱。
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