NBK5000T-杏仁餅乾
1
奶油
40g
砂糖
40g
蛋(打散)
1/2個
杏仁片
60g
作法
1.以手持式攪拌器將奶油攪拌到變白為止，接著加入砂糖，再充分攪勻。
2.加入蛋後，攪拌至質地呈霜狀，然後加入香草精拌勻。
3.一邊將麵粉篩入，一邊以木匙切拌。將整個麵糊用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏靜置約1 個小時。
4.放入杏仁片，接著將 A. 混合後篩入並拌勻。
5.將 4. 分成48 等份，排列在已鋪上鋁箔紙的黑色烤盤上。
6.將 5. 放入中層，以【甜點】>【餅乾】>【杏仁餅乾】進行加熱。
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