NBK5000T-雪花餅乾
1
胡桃
30g
奶油
70g
起酥油
50g
糖粉
30g
杏仁粉
60g
低筋麵粉
130g
糖粉
適量
作法
1.用平底鍋稍微炒過胡桃，然後切碎備用。
2.用手持式攪拌器稍微混合奶油和起酥油。
3.將糖粉加入 2. 繼續拌勻，然後加入杏仁粉和 1. 的胡桃碎。
4.過篩加入麵粉並揉成團狀，用保鮮膜包好後，放入冰箱冷藏約 1 小時。
5.在黑色烤盤上鋪上烘焙紙，將 4. 分成 30 等份，搓成圓球狀排列在烤盤上。
6.將黑色烤盤放入中層，以【甜點】>【餅乾】>【雪花餅乾】進行加熱。
7.加熱完成後，先放涼再灑上糖粉。
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