NBK5000T-軟嫩布丁
1
水
1/2大匙
蛋黃(打散)
4個
香草精
少量
發泡鮮奶油
適量
B
【蛋液】
牛奶
1.25大匙
鮮奶油
100ml
砂糖
50g
作法
1.將加水槽加水至滿水線後，再裝入本機。
2.在耐熱容器裡放入 A.，以【微波】>【500W】>【4~5 分】一邊觀察情況一 邊進行加熱，待呈現焦糖色之後再加水。（此時醬料會噴濺，請注意安全。）
3.將 2. 每次以1小匙慢慢加入耐熱玻璃容器。
4.將 B. 混合放入其他耐熱容器內，以【微波】>【500W】>【2~3分】加熱後，攪拌溶解砂糖。與蛋黃混合後過篩，加入香草精，再分別注入 3. 的容器裡。
5.將2張較厚的餐巾紙重疊鋪在黑色烤盤中央，倒入¼ 杯（約50mL）的水，布丁放上烤盤，接著放入中層，以【甜點】>【布丁• 果凍】>【軟嫩布丁】進行加熱。
6.放涼後放進冰箱冷藏，最後依喜好以發泡鮮奶油等做裝飾。
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