NBK5000T-蒸巧克力布丁
1
蛋(打散)
4個
香草精
少量
巧克力
100g
A
牛奶
350ml
鮮奶油
25ml
砂糖
75g
作法
1.將加水槽加水至滿水線後，再裝入本機。
2.將巧克力放入耐熱容器中，以【微波】>【200W】>【4~5分】進行加熱，並加以攪拌溶解。
3.將 A. 混合放入其他耐熱容器內，以【微波】>【500W】>【約4分】加熱後，攪拌溶解砂糖。
4.將 3. 一點一點地加入 2.，同時一邊攪拌，接著加入蛋汁並過篩，再加入香草精，最後分別倒入耐熱玻璃容器。
5.將2張較厚的餐巾紙重疊鋪放在已折起支架的燒烤盤上，再倒入¼ 杯的水（約 50mL），布丁放上燒烤盤 ，最後蓋上燒烤盤上蓋。
6.蓋上時，請將上蓋的蒸氣吸入口對準蒸氣噴出口，再將燒烤盤放到白色底盤上，以【甜點】>【布丁• 果凍】>【蒸巧克力布丁】 進行加熱，待放涼後再放進冰箱冷藏。
影片教學
