SV1000J-瑪德蓮法式小蛋糕
1
低筋麵粉
100g
三溫糖
100g
奶油
100g
蛋
2.5顆
檸檬汁
0.5顆
檸檬皮
適量
作法
1.奶油放入耐熱容器，以【微波】>【200W】 溫熱3分鐘融化。
2.深皿加入雞蛋、三溫糖，稍作攪拌後篩入麵粉，攪拌均勻。
3.加入檸檬汁及檸檬皮後，分次拌入奶油，放入冰箱冰鎮1小時。
4.烤模塗上奶油，篩入防沾麵粉後再拍除多餘麵粉。倒入麵糊，摔出多餘空氣，放上烤盤。
5.以【手動】>【熱風烘烤】>【預熱1層】>【160度】設定烘烤40分鐘。
6.預熱完畢後放入中層烘烤，烤完放涼脫模，即可以糖粉或糖霜裝飾。
影片教學
