VS700T-手切滷肉飯
1
豬五花肉(切細條)
600g
蒜末、薑片
各30g
胡椒粉
3g
月桂葉
3片
調和醬油(黑醬油+薄鹽醬油)
各60ml
酒
100ml
水
450ml
作法
1.肉條以【微波】>【600W】>【10分鐘】爆香，中途取攪拌數次避免油爆，剩餘4分鐘時取出加入蒜末及薑片，溫熱至行程結束。
2.溫熱完加入冰糖，以【微波】>【600W】>【3分鐘】炒糖上色。
3.溫熱完拌入調和醬油，以【微波】>【600W】>【3分鐘】溫熱。
4.加入白胡椒粉、月桂葉、酒、水，以【微波】>【600W】溫熱6分鐘後，再以【菜餚甜點】>【行程編號42】燉煮，行程進行20分鐘後蓋上可微波上蓋再加熱至行程結束。
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