RBK5500T-中式蒸白肉魚
1
白肉魚
1條(約400g)
蔥
1根
薑絲
少許
A
蠔油
1大匙
醬油
1大匙
紹興酒(或清酒)
50ml
太白粉
1小匙
鹽・胡椒
各少量
雞粉
1小匙
水
3/4杯
作法
1.加水槽加滿水放入本機 。
2.魚去鱗及內臟後，較厚部分劃刀並擦乾水份。
3.蔥白切成細絲，蔥綠切成蔥段。
4.燒烤盤收起支架，鋪上烘焙紙，蔥綠鋪底後擺上魚，淋上拌勻的A。
5.蓋上燒烤盤上蓋，放入庫內，上蓋蒸氣吸入孔對準蒸氣孔。
6.以【自動行程】編號120進行料理。
7.B用小鍋加熱，料理完成後將蒸魚鋪上蔥絲，淋上即完成。
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