SV1000J-馬鈴薯可樂餅
1
馬鈴薯
2個(約300g/個)
豬絞肉
150g
洋蔥(切碎)
100g
鹽・胡椒
各少量
低筋麵粉
2大匙
蛋(打散)
1個
炒麵包粉
適量
作法
1.馬鈴薯洗淨削皮，切成1cm丁狀，包上保鮮膜，以【川燙預煮】>【27根莖類】>強度【弱】加熱後搗碎 。
2.豬肉及洋蔥放入耐熱容器，以【微波】>【600W】，溫熱5分鐘搗碎。
3.將 1. 放入 2. 中，撒上鹽和胡椒，仔細攪拌分成8等份，捏成厚約1cm的橢圓形。
4.依序沾裹麵粉、蛋、炒麵包粉。
5.將沾裹好的薯泥排在已鋪上烘焙紙的烤盤上，以【自動行程】編號73進行料理。
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