W1000YT-清蒸比目魚

自動
092

此食譜適用於 MROW1000YT。

食材【2人份】

比目魚切片 2片(100g/片)

A

薑絲適量

水 1/6杯

酒 1又1/3大匙

砂糖 1又1/3大匙

醬油 1又1/3大匙

味醂 2/3大匙

作法

1.比目魚皮上劃數刀，浸於熱水中，再取出泡冰水，去除多餘污垢及黏性。再撈起瀝乾。

2.耐熱玻璃大碗放入 1. 及調好的 A. ，再蓋上以烘焙紙做成的內蓋，放在底盤中央，以【自動行程】編號92 進行料理。

3.料理完將湯汁淋在比目魚上靜置20分鐘入味。

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