VS700T-烤全雞
1
嫩雞(清除內臟)
1隻(約1.2kg)
檸檬
1/2個
鹽
2小匙
胡椒
少量
紅蘿蔔(切成1cm厚的圓形)
100g
洋蔥(切成1cm厚的圓片)
100g
芹菜(去葉，切4~5cm長)
100g
沙拉油
適量
肉汁醬汁
適量
作法
1.雞脖子從根部切除，保留上面的皮，用檸檬的切烤搓揉整隻雞，接著充分洗淨後將水分擦乾，抹鹽及胡椒加以搓揉。
2.雞翅交叉在雞背，使雞胸朝上，用竹籤將雞腳固定在雞身上，再以棉線綑綁調整形狀。
3.烤盤鋪上烘焙紙，蔬菜集中鋪在中央，雞胸朝上放在蔬菜上，全雞均勻刷上沙拉油。
4.以【烘烤】>【預熱】>210℃ ，設定烘烤70~80分鐘，先行預熱。
5.預熱完放入下層烘烤，烘烤玩淋上肉汁醬汁。
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